1. Cà phê pha máy

1.1. Ưu điểm

• Sử dụng cà phê xay có độ mịn đồng đều, có quy chuẩn riêng cho từng loại cà phê
• Máy dễ dàng điều chỉnh nhiệt độ để chiết xuất cà phê và theo từng loại cà phê
• Đồng đều về chất lượng vì có quy định về khối lượng cà phê và máy có cơ chế tự đồng. Sử dụng lượng nước nóng có nhiệt độ phù hợp và áp suất đến chiết cà phê
• Thời gian chiết cà phê rất nhanh tầm 15 đến 20 giây để có mẻ cà phê
• Hạn chế hao hụt trong quá trình pha chế.

1.2. Nhược điểm

• Phải được hướng dẫn và biết kỹ thuật sử dụng máy để tránh hư và khấu hao tài sản.
• Giá thành cao thường được mua bởi các doanh nghiệp, bây giờ có nhiều dòng mini thích hợp cho gia đình.
• Vệ sinh và lau chùi khó do nhiều cấu kiện và cần có dụng cụ chuyên dụng hỗ trợ.

2. Cà phê pha phin

2.1. Ưu điểm

• Thời gian tầm 5 đến 10 phút cho từ 15 đến 20 gam cà phê và phải sử dụng nước nóng 100 độ C để chiết cà phê.
• Luôn đảm bảo chất lượng đồng đều và hương vị cà phê không bị thay đổi.
• Dễ dàng điều chỉnh độ đậm và nhạt của cà phê bằng cạc giảm lượng cà phê hoặc tăng lượng nước.
• Hợp cho việc thư giãn, đọc sách và nghe nhạc trong khi chờ đợi cà phê nhỏ giọt.
• Phin cà phê thường rất nhỏ gọn, nhiều kích cỡ, dễ vệ sinh và mang đi mọi nơi, dễ mua tại các siêu thị và khu chợ truyền thống.

2.2. Nhược điểm

• Phin cà phê không chất lượng có thể mang nhiều tạp chất, kim loại gây hại vì dễ mua, giá thành rẻ.
• Khó kiểm soát được chất lượng đồng nhất vì lượng cà phê và lượng nước sử dụng có thể chênh lệch.
• Mất vệ sinh nếu không vệ sinh kỹ và thao tác rất dễ rơi bột cà phê và rớt phin.

3. Lưu ý chọn cách pha phù hợp

Những ý trên cho bạn biết về đặc điểm khác nhau cà phê pha máy và pha phin. Dưới đây sẽ lưu ý thêm để bạn có thể chọn cà phê nào là phù hợp:

• Giá thành thì máy pha cà phê có rất nhiều dòng và với nhiều mức giá từ gia đình đến chuyên nghiệp.
• Đáp ứng với nhịp sống nhanh của xã hội vì pha phin tương đối lâu.
• Hương vị đồng nhất, không bị thay đổi nhiều khi pha máy tự động và tùy chỉnh dễ dàng.
• Pha cà phê bằng máy được nhiều thức uống cà phê hơn từ nóng đến lạnh. Đối với pha phin chỉ đáp ứng dòng thức uống cơ bản như cà phê sữa, đen đá, bạc xỉu,..
• Chất cà phê ra sánh, thơm hơn pha phin do được ép bằng áp suất nên chiết được cà phê hơn pha phin
• Tuỳ theo gu cà phê của mỗi người nếu bạn thích văn hoá cà phê vỉa hè thì phin cà phê đáp ứng tốt.

Vậy cà phê pha máy khác pha phin ở những đặc điểm trên. Theo mong muốn và nhu cầu của bạn sẽ có chọn lựa cách pha cà phê phù hợp. Nếu bạn đang muốn tìm hiểu các dòng máy pha cà phê tốt và chất lượng thì ghé Barista Buddy. Hiện đang phân phối chính hãng các dòng máy pha cà phê từ Ý chất lượng với giá cạnh tranh. Hãy đến liên hệ Barista Buddy để nhận tư vấn miễn phí và biết thêm các thông tin chính sách máy nhé!

Xem thêm các nguyên liệu pha chế của thương hiệu Pomona tại đây!

Xem thêm các dòng syrup của thương hiệu Freshy tại đây!

Công ty TNHH Barista Buddy Việt Nam

Địa chỉ: 14E27 khu biệt thự Fideco, 14 Thảo Điền, P. Thảo Điền, TP. Thủ Đức, TP. Hồ Chí Minh, Việt Nam

Điện thoại: 0906712382 (Zalo/ Whatsapp/ Viber)

The post 3 điều thú vị ở cà phê máy khác pha phin appeared first on Barista Buddy Việt Nam.