Các loại mứt pha chế sẽ tạo thêm một nốt hương vị trong bản hoà ca thức uống ngon. Tính ứng dụng của các loại mứt trái cây cao trong pha chế. Các loại mứt pha chế sẽ tạo thêm một nốt hương vị trong bản hoà ca thức uống ngon. Các loại mứt pha chế ở hiện tại mang đến trải nghiệm tuyệt vời cho pha chế, mang hương vị trái cây, hoa lá và thảo mộc. Xuất hiện ở thức uống trà, soda, rượu đến với các món bánh, đồ ăn vì những lợi ích tuyệt vời. Bài viết dưới chia sẽ top 3 đồ uống ngon từ các loại mứt pha chế nhé!

1. Mứt pha chế là gì?

Mứt pha chế là dạng mứt có độ sệt khá cao, có thịt trái cây xay nhuyễn bên trong và có lượng đường khá cao. Mứt pha chế thường được sử dụng trong pha chế các món nước như soda, cocktail, trà,…và nấu món ăn như bánh Âu, đồ ăn,…

Mứt pha chế có tiền thân xa xưa từ La Mã cổ đại khi mà họ sử dụng mật ong kết hợp với trái cây để bảo quản trái cây tốt hơn. Mứt pha chế là dòng sản phẩm đang sản phẩm mà các thương hiệu chuyên sản xuất nguyên liệu pha chế đua nhau cạnh tranh thị phần.

Ở mỗi thương hiệu sẽ có màu sắc, chất lượng, tính chất, vị ngọt, bao bì khác nhau. Cũng vì đó sẽ đáp ứng nhu cầu và sở thích khách hàng và thị trường. Tính ứng dụng của sản phẩm vào pha chế và nấu ăn rất được ưa chuộng bởi các giá trị kinh doanh.

2.3 công thức đồ uống từ các loại mứt pha chế

2.1. Trà Dâu

Trà dâu bằng mứt pha chế sẽ giúp bạn giải khát mùa nóng và đảm bảo chất lượng ly trà. Trà dâu mang hương vị chua ngọt của dâu và màu sắc đỏ hồng hút mắt. đây là loại trà nhiều bạn trẻ yêu thích và hot trend một thời bởi thanh mát, giải nhiệt và hương vị tuyệt vời mang lại. Dưới đây là công thức làm trà dâu từ mứt pha chế nhé! Nguyên liệu:

• 1 gói trà Lipton
• 50g mứt pha chế dâu
• 20g nước đường
• 200g nước đá

Cách làm:

• Bước 1: Ủ trà Lipton với 150ml nước nóng 6 phút, cho cốt trà ra sạch. Sau đó ta cho nước đá trực tiếp vào để hương trà được giữ lại.
• Bước 2: Cho mứt pha chế dâu và nước đường vào khuấy đều.
• Bước 3: Trang trí mứt pha chế dâu hoặc dâu tươi phí trên, kèm lá bạc hà.
• Chú ý: Bạn có thể cân nhắc điều chỉnh công thức trà dâu cho hợp vị của bạn nhé!

2.2. Soda Yakult Xoài

Đây là loại thức uống rất tuyệt vời vừa mang hương vị ngọt thanh của mứt pha chế xoài, chua nhẹ từ sữa chua yakult và nước soda giải khát kết hợp với nhau. Những hương vị tuyệt vời này không thể tuyệt vời hơn nếu bạn đang phải chịu cái nóng oi bức. Dưới đây là chia sẻ công thức soda yakult xoài tuyệt vời này nhé! Nguyên liệu:

• 1 lon soda
• 30ml mứt pha chế xoài
• 20ml nước đường
• 1 hũ Yakult
• 200g đá viên

Cách làm:

• Bước 1: Cho mứt pha chế xoài và nước đường vào trộn đều
• Bước 2: Cho nước đá vào trước
• Bước 3: Cho 1 hũ Yakult và sau đó cho soda đầy ly. Trang trí thê bạc hà hoặc lá húng lũi.
• Chú ý: Bạn có thể cân nhắc điều chỉnh công thức soda như lượng đường cho hợp vị của bạn nhé!

2.3. Cocktail Kiwi Tequila

Trên là 2 thức uống giải nhiệt thì với Cocktail Kiwi Tequila sẽ giúp bạn vừa giải nhiệt và thư giãn vào mùa nóng này. Thức uống là sự kết hợp chua ngọt thanh mát của mứt pha chế Kiwi và ít cồn từ rượu Tequila. Nào cùng thực hiện Cocktail Kiwi Tequila thú vị này nhé! Nguyên liệu:

• 45ml rượu Tequila
• 30ml soda
• 15ml nước đường
• 15ml nước chanh
• 20g mứt pha chế Kiwi
• Lá bạc hà hoặc lá húng

Cách làm:

• Bước 1: Đập dập vài lá bạc hà và trộn đều với mứt pha chế Kiwi, nước đường và nước chanh.
• Bước 2: Rượu Tequila và ít đá viên lắc đều trước khi cho vào ly.
• Bước 3: Cuối cùng cho soda đầu ly và trang trí ít lá húng trên.
• Chú ý: Bạn có thể cân nhắc điều chỉnh công thức và đây dạng cocktail cần độ lạnh nhẹ để nhâm nhi và không mất đị vị rượu.

3. Vì sao chọn mứt trái cây pha chế

Các loại mứt pha chế mang nhiều lợi ích cho người kinh doanh và người thích pha chế. Mứt pha chế có rất nhiều ứng dụng vào cuộc sống:

• Dễ dàng sử dụng trong pha chế, làm bánh,…mà không cần gia nhiệt
• Hương vị và chất lượng luôn ổn định
• Giá cả và trọng lượng có nhiều phân khúc để đáp ứng nhu cầu khách hàng
• Có thành phần thịt trái cây thực  bên trong và màu sắc lên chuẩn
• Bảo quản và vận chuyển dễ dàng do thường ở dạng chai.
• Cân các công thức pha chế của syrup trái cây
• Đảm bảo có hàng dù trái cây có theo mùa và sẽ không bị tác động bởi thời tiết,…
• Có nhiều thương hiệu đang sản xuất.

Các loại mứt pha chế của các thương hiệu hiện nay rất nhiều và để tránh hàng kém chất lượng và giả bạn nên tham khảo các sản phẩm đạt tiêu chuẩn HACCP hay VSATTP như Pomona, Chunky,… Ngoài ra đây các thương hiệu được phân phối chính hãng uy tín nhiều chuyên cung cấp các nguyên liệu pha chế. Trong đó Barista Buddy là chuyên cung cấp chính hãng các dòng sản phẩm nhà Pomona, trong đó có các loại mứt pha chế như xoài, dâu, kiwi,… Bạn quan tâm có thể ghé thăm Barista Buddy để nhận tư vấn miễn phí và chính sách ưu đãi chó đối tác nhé!

Xem thêm các nguyên liệu pha chế của thương hiệu Pomona tại đây!

Xem thêm các dòng syrup của thương hiệu Freshy tại đây!

Công ty TNHH Barista Buddy Việt Nam

Địa chỉ: 14E27 khu biệt thự Fideco, 14 Thảo Điền, P. Thảo Điền, TP.Thủ Đức, TP. Hồ Chí Minh, Việt Nam

Điện thoại: 0906712382 (Zalo/ Whatsapp/ Viber)

The post Top 3 đồ uống ngon từ các loại mứt pha chế appeared first on Barista Buddy Việt Nam.

Hiện Syrup Pomona cùng Barista Buddy đồng hành trên thị trường nguyên liệu pha chế. Barista Buddy còn chuyên phân phối máy pha cà phê. Hiện Syrup Pomona cùng Barista Buddy đồng hành trên thị trường nguyên liệu pha chế. Nếu bạn chưa biết thì Syrup Pomona là dòng sản phẩm đến từ Công ty Kaffa của Hàn Quốc. Thương hiệu Pomona có nhiều dòng syrup, sốt, mứt và bột pha chế. Còn Barista Buddy là nhà phân phối chính của Pomona tại Việt Nam. Cùng nhau tìm hiểu về Pomona nhé!

1. Công ty Kaffa là gì?

Kaffa có nghĩa là sức mạnh theo Ả Rập, ngoài ra cũng là tên của cây cà phê hoang ở Ethiopia. Vì vậy tiền thân của công ty Kaffa chuyên mảng cà phê. Công ty Kaffa từ năm 2000 đã kinh doanh về ngành cà phê. Nhận thấy tiềm năng phát triển thị trường nguyên liệu pha chế. Nên dần phát triển mạnh thành nhà cung cấp về syrup, sốt, mứt và bột pha chế.

Kaffa hướng tới các dòng sản phẩm pha chế có hương vị tự nhiên và chất lượng theo các tiêu chuẩn thế giới. Kaffa mong muốn tạo ra các dòng sản phẩm không gây hại như chất bảo quản vì sức khỏe người tiêu dùng. Xây dựng hệ sinh thái bền vững để phát triển và coi sức khoẻ khách hàng là trên hết.

Tất cả các sản phẩm phải đạt chứng nhận quốc tế về thực phẩm HACCP và ISO 9001. Kaffa tại Hàn Quốc là thương hiệu nổi tiếng và đã có thị phần cao ở siêu thị, tiệm bánh, quán cà phê, nhà hàng,… Kaffa đã phân phối đến 6 quốc gia, trong đó có Việt Nam. Đối với ngành hàng này hiện có độ cạnh tranh cao ở quốc tế và cả Việt Nam. Kaffa nhận được nhiều đóng góp tích cực thương hiệu từ phía các đối tác và khách hàng.

2. Syrup Pomona

2.1. Thương hiệu Pomona

Thương hiệu Pomona được lấy cảm hứng từ một vị nữ thần La Mã, người được cho là chăm sóc vườn và trồng cây. Kaffa chọn nữ thần làm logo Pomona để sản xuất nguyên liệu pha chế như syrup, sốt, mứt và bột với sự tận tâm.

2.2. Các dòng Syrup Pomona

2.2.1. Syrup trái cây Pomona

Syrup trái cây Pomona là dòng cơ bản có 10 vị gồm: Bạc hà, Bưởi, Blue Curacao, Cherry, Việt quất, Dâu, Táo, Đào, Kiwi và Chanh vàng. Kết cấu đặc, dung tích 1000ml và có bao bì đẹp. Với các hương vị syrup trái cây này rất dễ sử dụng trong pha chế đồ uống như trà trái cây, cocktail và mocktail. Hiện tại Barista Buddy có đầy đủ các vị trái cây của Pomona syrup. Có chính sách hỗ trợ mua bán cho các đối tác, bạn đến ghé thăm Barista Buddy để nhận tư vấn miễn phí nhé!

2.2.2. Syrup mixology Pomona

Syrup mixology Pomona là syrup hỗn hợp với nhiều hương vị trái cây trong một chai để tạo vị đặc trưng. Pomona có 6 vị syrup mixology gồm: Táo xanh Pulpy Green Apple, Mojito, Chanh gừng Ginger and Lemon, Bá tước khói Smoky Earl Grey, Hoa dâm bụt Hibiscus Punch và Dừa dứa Pinacolada. Với dung tích 1000ml, độ đặc, màu sắc và hương vị đặc trưng rất phù hợp các món nước soda, cocktail và mocktail. Dòng syrup này rất được ưa chuộng trong pha chế mà còn thể ứng dụng làm bánh, kẹo và kem để tạo sự mới lạ và kích thích vị giác.

2.2.3. Syrup coffee Pomona

Barista Buddy hiện phân phối dòng syrup coffee Pomona với các vị như: Caramel, Hạt dẻ Hazelnut, Vanilla, Hạt dẻ Marron và Lá phong Maple. Loại syrup này thay đổi và nâng tầm hương vị ly cà phê của bạn. Dòng Pomona syrup này không bị giới hạn chỉ pha cà phê mà bạn có thể dễ dàng ứng dụng vào làm kem, đá xay,… Còn thể trang trí món ăn và thức uống thêm phần bắt mắt.

2.2.4. Syrup trà Pomona

Thị trường syrup đang có độ cạnh tranh về các dòng syrup trái cây vì tính tiện dụng và ứng dụng cao. Trực tiếp giải quyết vấn đề như việc hương vị trà làm sao giữ được lâu hoặc giảm chi phí khi ủ trà không lên hương vị. Do đó dòng syrup trà Pomona ra đời, chỉ với 2 vị: Trà Đen và Trà Xanh và dung tích 1000ml. Bạn có thể thoải mái sử dụng vì độ hao hụt ít do kết cấu sản phẩm có độ đặc khá cao và dung tích lớn.

2.3. Dòng sản phẩm khác Pomona

2.3.1. Sốt pha chế Pomona

Sốt pha chế Pomona có 8 vị gồm: Tiramisu, Hạt dẻ Marron, Đậu phộng Peanut, Caramel, White Chocolate, Vanilla Bean, Chocolate và Khoai lang tím. Kết cấu đặc hơn phù hợp để trang trí, tạo điểm nhấn hương vị. Với dung tích 2kg thì bạn có thể sử dụng thoải mái pha chế và làm bánh. Với các vị cơ bản tính ứng dụng rất cao và sử dụng trực tiếp giảm thời gian pha chế hay làm bánh. Ngoài ra bao bì chai nhựa cứng đảm bảo quá trình vận chuyển và bảo quản.

2.3.2. Mứt pha chế trái cây Pomona

Mứt pha chế trái cây là dạng mứt sinh tố và có thịt trái cây thật bên trong. Mứt pha chế trái cây Pomona có các vị như: Kiwi, Blueberry, Dâu, Xoài, Chanh vàng, Citron. Thường được áp dụng trong pha chế, làm bánh và nấu ăn.  Mứt pha chế trái cây có dung tích lớn 2kg nên thoải mái khi sử dụng. Vỏ bao bì nhựa rất dễ dàng sử dụng, bảo quản và vận chuyển. Bạn có thể sử dụng trong chế biến món ăn để tăng hương vị.

2.3.3. Mứt trái cây cô đặc Pomona

Mứt trái cây cô đặc Pomona có độ ngọt và đậm đặc hơn. Hiện dòng sản phẩm này có các vị: Chanh vàng, Calamansi, Nho xanh, Bưởi hồng và Cherry. Thường ứng dụng trong pha chế các món nước đá xay, bingsu trái cây. Dòng sản phẩm này có bao bì và thiết kế tương tự như mứt pha chế nhưng về dung tích có sự thay đổi, chỉ 1,2 kg.

2.3.4. Bột pha chế Pomona

Còn cho pha chế thường có các dòng sản phẩm liên quan: Matcha, Coffee, Cacao xuất hiện nhiều. Dễ dàng pha chế các thức uống như: Latte, Freeze, Ice Blended,… Bột pha chế Pomona thì đa dạng hơn và tính ứng dụng cao hơn với 8 vị gồm: Vanilla, Black Tea Latte, Yogurt Fresh, Banana, White Chocolate, Dark Chocolate, Mint Chocolate, Green Tea 12.5%. Riêng dòng bột pha chế sẽ có bao bì dạng gói. Trọng lượng khác nhau ở từng vị và giao động 500g, 800g đến 1kg. Dạng gói như vậy bạn nên bảo quản ở trong hũ/ hộp để giúp nguyên liệu được bảo quản tốt hơn.

3. Pomona được phân phối Barista Buddy

Hiện Công ty Barista Buddy Việt Nam là phân phối chính hãng các dòng sản phẩm của thương hiệu Pomona. Công ty có những chính sách hỗ trợ mua bán, vận chuyển tốt cho các đối tác. Pomona là chuyên sản xuất nguyên liệu pha chế và có tính ứng dụng đa ngành hàng với chất lượng và độ uy tín cao.  Nếu bạn quan tâm đến Pomona liên hệ Barista Buddy thông qua kênh social và web. Hoặc đến trực tiếp để được trải nghiệm và nhận tư vấn miễn phí!

Xem thêm các nguyên liệu pha chế của thương hiệu Pomona tại đây!

Xem thêm các dòng syrup của thương hiệu Freshy tại đây!

Công ty TNHH Barista Buddy Việt Nam

Địa chỉ: 14E27 khu biệt thự Fideco, 14 Thảo Điền, P. Thảo Điền, TP. Thủ Đức, TP. Hồ Chí Minh, Việt Nam

Điện thoại: 0906712382 (Zalo/ Whatsapp/ Viber)

The post 3 điều thú vị về syrup Pomona cùng Barista Buddy appeared first on Barista Buddy Việt Nam.

1. Các loại mứt pha chế

Từ thời La Mã cổ đại khi các kỹ thuật bảo quản thực phẩm chưa được nhiều và người ta chưa có nhiều kiến thức thì để sử dụng trái cây lâu hơn thì họ ướp với mật ong để bảo quản và tạo hương vị ngọt. Đây là phiên bản đầu tiên của mứt trái cây ngày nay.

Mứt pha chế sẽ có thịt trái cây bên trong và có độ ngọt khá cao. Như mứt trái cây của thương hiệu Pomona từ Hàn Quốc có 2 dòng mứt pha chế: Bình thường và cô đặc. Mứt này thường được sử dụng trong pha chế và làm bánh vì sự tiện lợi và giá thành khá hợp lý.

Với bất kỳ mục đích nào thì các loại mứt Pomona rất thích hợp và là lựa chọn lý tưởng để thêm hương vị trái cây cho đồ uống của bạn. Giúp thức uống có màu sắc, hương vị, trang trí cho thức uống đạt được độ hoàn chỉnh nhất. Mứt này có độ ngọt khá cao để bảo quản vị và thịt trái cây ở chất lượng tốt nhất. Ngoài ra các loại mứt pha chế thường có trọng lượng lớn giúp việc pha chế thuận tiện hơn.

2. 3 thương hiệu

2.1. Mứt pha chế Pomona

Ưu điểm:

• Có 2 dòng mứt pha chế: Bình thường và cô đặc.
• Trọng lượng lớn cho dòng mứt bình thường 2kg và dòng cô đặc 1.2kg nên thuận lợi pha chế.
• Dạng bình có vỏ nhựa đục bảo quản tốt hơn.
• Giá cả mứt pha chế Pomona rất tốt và được ưu ái chọn lựa.
• Dễ bảo quản và di chuyển mà không ảnh hưởng chất lượng mứt.
• Thịt trái cây nhuyễn và hương vị cơ bản như trái cây như dâu, việt quất,…

Nhược điểm:

• Có ít hương vị để pha chế so với các thương hiệu khác.
• Dạng cổ chai khá nhỏ nên đôi khi mứt ra sẽ bị chậm.

2.1. Mứt Berrino

Ưu điểm:

• Trọng lượng 1kg và thịt trái cây khá to.
• Dạng chai trong, hình trụ bạn có thể nhìn thấy bên trong và chất mứt.
• Có nhiều hương vị trái cây, hoa và thảo mộc.
• Giá thành tương đối để chọn lựa.
• Dễ sử dụng và vận chuyển.

Nhược điểm:

• Do vỏ chai trong nên rất dễ bị ánh nắng gây hại đến mứt.
• Thịt trái cây to nên rất gây hao hụt khi pha chế.
• Vỏ cứng, miệng chai nhỏ

2.3. Mứt Chunky

Ưu điểm:

• Trọng lượng 1kg mứt trong mỗi gói.
• Nhiều hương vị và khá thịnh hành.
• Mứt trái cây nhuyễn và vị rất cân bằng, rất tự nhiên.

Nhược điểm:

• Dạng túi có lớp lót bạc, miệng bịch nhỏ nên rất hao hụt và khá khó để vận chuyển.
• Lưu trữ và sử dụng mứt tương đối gây phiền phức bởi dạng túi.

3. Tại sao cần sử dụng mứt pha chế

Hiện nay các sản phẩm này rất thông dụng trong pha chế và chỉ đứng sau các dòng syrup pha chế bởi vì nó mang hương vị và thịt trái cây rất chân thực.

• Chất lượng đồng đều về hương vị.
• Tránh phụ thuộc trái cây theo mùa.
• Luôn có quanh năm, trọng lượng và giá cả hợp lý.
• Nhiều hương vị và trọng lượng phù hợp để sử dụng và cân chỉnh giá cả.
• Lưu trữ, bảo quản và di chuyển dễ dàng trong khá nhiều điều kiện và thời gian sử dụng lâu nhờ lượng đường cao.
• Có rất nhiều dòng và loại mà bạn thỏa sức lựa chọn.
• Tính ứng dụng cao từ pha chế đến làm bánh, nấu ăn.

Dựa vào nhu cầu sử dụng bạn có thể cân nhắc chọn lựa loại mứt này như pha chế uống tại nhà, mở quán, nấu ăn hay tuỳ thuộc vào tài chính của bạn. Bài viết cung cấp các thông tin cơ bản về mứt pha chế, nếu bạn muốn biết thêm thông tin về các loại mứt pha chế của Pomona có thể ghé Barista Buddy để được tư vấn miễn phí và nhận các chính sách ưu đãi cho đối tác nhé!

Công ty TNHH Barista Buddy Việt Nam

Địa chỉ: 14E27 khu biệt thự Fideco, 14 Thảo Điền, P. Thảo Điền, TP. Thủ Đức, TP. Hồ Chí Minh, Việt Nam

Điện thoại: 0906712382 (Zalo/ Whatsapp/ Viber)

The post 3 thương hiệu tạo nên ưu thế các loại mứt pha chế appeared first on Barista Buddy Việt Nam.