Barista Buddy Việt Nam gửi Quý khách hàng công thức thức uống sử dụng syrup Freshy và Senorita dành riêng cho sự kiện Cafe Show 2025.

The post Công thức thức uống dành riêng cho Cafe Show 2025 appeared first on Barista Buddy Việt Nam.

The post Công thức thức uống dành riêng cho Khát Expo 2025 appeared first on Barista Buddy Việt Nam.

1. Lựa chọn phong cách decor quán cà phê tối giản

Có nhiều lựa chọn trong phong cách thiết kế quán cà phê, nổi bật nhất phải kể đến:

• Phong cách vintage (cổ điển): là phong cách mang đậm chất cổ điển, sử dụng những game màu nhạt, ấm nhuốm màu thời gian phù hợp nhiều lứa tuổi, khách hàng.
• Phong cách hiện đại: mang xu hướng đơn giản, tinh tế hướng đến đối tượng là nhân viên văn phòng, những người thích sự đơn giản. Nội thất trang trí mang tính nghệ thuật, thanh nhã
• Phong cách Bắc Âu: với tông màu chủ đạo là trắng, đơn giản trong thiết kế tạo cảm giác không gian thoáng đãng, phù hợp với diện tích quán nhỏ.
• Phong cách sân vườn: phù hợp với không gian quán rộng lớn. Có nhiều cây xanh hướng đến cảm giác hòa mình vào thiên nhiên tươi mát. Là nơi tụ họp bạn bè, nghỉ ngơi phù hợp với mọi đối tượng khách hàng

2. Chọn các yếu tố kết hợp trong thiết kế

Tại sao khi chọn được phong cách hay đơn giản là gu cho quán cà phê. Các chủ quán và đội ngũ thiết kế sẽ lên kế hoạch và bản vẽ chi tiết các bố cục trong quán để cho phong cách quán rõ ràng hơn. Nhưng sẽ thiết kế riêng biệt theo quán hay chuỗi chứ không bị trùng với các thương hiệu quán khác nhằm tạo dấu ấn. Thường với khách hàng đến để thưởng thức thì chú trọng món nước, bánh thì còn chú trọng về không gian sống ảo.

Ngoài ra cũng tuỳ như cầu quán phục vụ cho đối tượng nào để có thể xây dựng. Ví dụ 1: quán cho các bạn trẻ có như cầu học tập thì quán sẽ có bố cục thường trang trí cây xanh, bàn dài, gối, đèn đánh đủ sáng và ổ cắm điện nhiều. Ví dụ 2: Quán cho các cú đêm thì quán sẽ đánh đèn vàng nhiều, phục vụ các món ăn khuya, trang bị gối, không gian ngoài trời,… Không những phụ thuộc tệp khách hàng mà còn phụ thuộc và gu của chủ quán.

2.1. Màu sắc phù hợp

Khi bước chân vào một quán cà phê, ngoài phong cách thiết kế, trang trí nội thất thì màu sắc là thứ khiến khách hàng của bạn ấn tượng.

Tùy vào sở thích, đối tượng khách hàng và chủ đề mà lựa chọn màu sắc phù hợp. Với khách hàng là người trung niên, lớn tuổi thì những gam màu đơn sắc, trầm ấm. Với khách hàng là những người trẻ thì có thể lựa chọn gam màu sáng, năng động hơn.

Nên sử dụng tông màu tối giản với những quán cà phê diện tích nhỏ để không tạo cho khách hàng cảm giác bị ngợp với quá nhiều màu sắc.

2.2. Ánh đèn cà phê

Giống với màu sắc của quán thì cần lựa ánh sáng đèn trong quán cà phê phù hợp với không gian, phong cách thiết kế.

Đèn thả là lựa chọn hàng đầu của nhiều chủ quán cà phê hiện nay vì có nhiều loại, màu sắc khác nhau, dễ dàng kết hợp với nội thất quán tạo nên không gian lung linh,ấm áp, hút mắt khách hàng.

Ngoài ra thì có thể sử dụng đèn led để tiết kiệm năng lượng. Khuyến khích tận dụng ánh sáng mặt trời vào ban ngày để tiết kiệm chi phí.

2.3.Trang trí tường bằng tranh vẽ

Decor quán cà phê bằng một bức tranh độc đáo, ý nghĩa sẽ tạo ấn tượng khó phai trong mắt khách hàng. Đặc biệt là giới trẻ với sự năng động trẻ trung, yêu thích cái mới lạ, chụp ảnh cùng bạn bè thì đây là cách không thể tuyệt vời hơn để thu hút khách hàng.

Một số mẫu tranh vẽ mà các quán cà phê thường dùng như là tranh phố cổ, thiên nhiên, phong thủy hoặc động vật,…Tùy vào phong cách thiết kế mà bạn chọn hình vẽ phù hợp, hài hòa tổng thể.

2.4. Cây xanh 

Cây xanh đại diện cho thiên nhiên, mang đến cho chúng ta cảm giác được hòa vào thiên nhiên, dễ chịu, trong lành. Cây xanh còn giúp làm mát không khí, điều hòa nhiệt độ. Đây là điều mà những khách hàng của chúng ta mong muốn khi đến quán cà phê. Vì vậy trang trí thêm những chậu cây xanh là cách tuyệt vời để nâng trải nghiệm của khách hàng.

Tùy vào diện tích quán mà có thể treo các chậu hoa nhỏ như hoa lan, thường xuân, các loại cây leo như cúc tần Ấn Độ, cây trầu bà treo. Cây trúc được trồng và trang trí như hàng rào, hoặc các loại cây nhỏ trang trí tiểu cảnh như cây xương rồng,cây lưỡi hổ,…

2.5. Âm thanh

Ngoài sự thu hút bằng thị giác thì thính giác cũng là cách tạo ấn tượng với khách hàng. Một bài nhạc sôi động hay một giai điệu du dương phù hợp tâm trạng sẽ đem lại trải nghiệm tuyệt vời tùy vào đối tượng khách hàng cũng như phong cách mà quán hướng đến.

2.6. Mùi hương dịu nhẹ 

Mùi hương dịu nhẹ từ tinh dầu hoa lavender, chàm, hoa hồng, cam ,quế,…có thể làm khách hàng cảm giác dễ chịu và nhớ đến quán cà phê đặc biệt của bạn. Từ việc nâng cao trải nghiệm của khách hàng qua vị giác(hương vị cà phê), thị giác(thiết kế quán), thính giác(âm nhạc) thì khứu giác chính là mùi hương, không khí của quán cà phê.

Trên đây là 6 tips decor quán cà phê đơn giản mà Barista Buddy gửi đến bạn. Ngoài ra chúng tôi còn cung cấp nhiều loại máy pha cà phê chính hãng được nhập khẩu cho ra hương vị cà phê thơm ngon.

The post 6 yếu tố ảnh hưởng tới decor quán cà phê tối giản appeared first on Barista Buddy Việt Nam.

Cocktail bây giờ rất phổ biến và mức giá chia rất nhiều cấp nên đa phần mọi người đều có thể trải nghiệm và thưởng thức. Dần hội nhập và cũng là chủ đề nhiều nội dung trên các kênh mãng xã hội như facebook, Tiktok, Youtube,… Và các kênh này đều chia sẻ kiến thức, lịch sử, cách phja, sáng tạo cocktail sao cho phù hợp và định hướng người xem có nhiều góc nhìn mới về caocktail lẫn nghề bartender.

Với những người đủ tuổi thì việc uống cocktail vô cùng dễ dàng. Họ có thể ra các quán bar, hidden bar, cloud,… để thưởng thức ly theo gu hoặc nhờ bartender pha một ly ngẫu hứng. Hoặc với các nguyên liệu đơn giản tại nhà và có thể mix ra một ly cocktail ngon. Bởi cocktail uống không phải uống đẻ say mà là để tận hưởng và mang trong mình câu chuyện lịch sử của nó.

Barista Buddy sẽ giới thiệu bạn 3 công thức cocktail trái cây có nguyên liệu cồn từ bia nhé! Vì bia rất dễ mua và giá thành hợp lý tầm 25000 đến 40000 đồng/lon. Bia có rất nhiều loại nhưng đa phần có vị cháy nhẹ caramel và hoa bia như Tiger, Sài Gòn,…Các loại bia thường khác nhau ở nồng độ cồn, vị đắng và hương vị ủ thêm khi làm bia. Đây chúng ta sẽ dùng bia Tiger Bạc để pha chế bởi màu sắc vàng đẹp và không quá đắng.

1. Green beer cocktail trái cây

Gọi Green beer coaktail vì màu xanh lá cây mướt mát và the mát từ siro bạc hà và táo xanh mang lại trong ly cocktail.

1.1. Công thức

• Syrup táo: 20ml
• Syrup bạc hà: 10ml
• Bia Tiger bạc: 1 lon
• Syrup đường: 15ml
• Nước ép cam: 20ml
• Chanh:3 lát và 10ml nước cốt

1.2. Thực hiện

• Bước 1: Ướp lạnh bia và ly uống tầm 1 tiếng trong ngăn mát tủ lạnh.
• Bước 2: Cho syrup táo và bạc hà và nước cốt chanh trộn đều và cho vào ly.
• Bước 3: Cho 300g đá viên vào.
• Bước 4: Pha nước cam và syrup đường đều và cho vào ly.
• Bước 5: Cho bia đã ướp lạnh vào ly và trang trí lát chanh.
• Chú ý: Luôn phải ướp lạnh bia và ly uống trước để đạt hiệu quả mát lạnh. về cơ bạn bạn có thể thêm đá hoặc không tuỳ khẩu vị
• Cảm nhận: Khi uống ngụm đầu thì cảm nhận vị caramel và hoa bia của bia thui. Nhụm thứ 2 và 3 sâu hơn sẽ có vị chua từ nước ép cam. Khi đến gần cuối sẽ cảm nhận sự the mát từ syrup bạc hà và vị ngọt từ syrup táo xanh mang lại vô cùng tươi mát.

2. Nhiệt đới beer cocktail

Việt nam được ưu ái trái cây nhiệt đới đầy phong phú. Từ đó là nguyên liệu để pha chế hay sản xuất ra các thức uống vô cùng hấp dẫn ra đời. Dưa hấu lại trái cây có như quanh năm và rất rẻ để mua và đặt biệt khi pha chế cocktail sẽ mang tới sự thanh mát và giải nhiệt cực tốt. Bạn nên thử các phối nước ép dưa hấu trong Nhiệt đới beer cocktail.

2.1. Công thức

• Syrup xoài: 20ml
• Yakult: 1 hộp
• Bia Tiger bạc: 1 lon
• Syrup đường: 15ml
• Nước ép dưa hấu: 50ml
• Chanh: 3 lát và 10ml nước cốt

2.2. Thực hiện

• Bước 1: Ướp lạnh bia và ly uống tầm 1 tiếng trong ngăn mát tủ lạnh.
• Bước 2: Cho syrup xoài và 10ml nước cốt chanh trộn đều với nhau.
• Bước 3: Cho nước em dưa dấu vào thêm lát chanh đã chuẩn bị.
• Bước 4: Cho bia đã ướp lạnh vào. Sau đó đổ sữa yakult lên trên cùng.
• Chú ý: Luôn phải ướp lạnh bia và ly uống trước để đạt hiệu quả mát lạnh.
• Cảm nhận: Khi uống ngụm đầu thì cảm nhận được thơm mùi sữa chua từ yakult, sau đó vị bia pha với nước ép dưa hấu thanh mát giải nhiệt mang sự ngọt nhè nhẹ. Cuối cùng hương vị nhiệt đới từ xoài và chanh mang lại tạo sự sảng khoái.

3. Beach beer cocktail

Mùa hè là mùa của đi biển để giải toả căng thẳng và tận hưởng sự xanh mát của biển mang lại. Thức uống tuyệt vời khi có thể vừa nhâm nhi sự mát lạnh từa bia vừa thưởng thức các món hải sản tuyệt vời. Tận dụng các nguyên liệu đơn giản dễ dàng mua tại điểm siêu thị hay cửa hàng tiện lời như nước dừa để pha cocktail cực kỳ thú vị. Nếu bạn muốn tận hưởng kỳ nghỉ dài ở nhà nhưng vẫn mang hơi hướng biển thì Beach beer cocktail lựa chọn tuyệt vời!

3.1. Công thức

• Nước dừa: 50ml
• Syrup dâu: 30ml
• Syrup đường: 15ml
• Bia Tiger bạc: 1 lon
• Chanh:3 lát và 10ml nước cốt

3.2. Thực hiện

• Bước 1: Ướp lạnh bia và ly uống tầm 1 tiếng trong ngăn mát tủ lạnh.
• Bước 2: Syrup dâu, nước cốt canh trộn lại và chia làm 2 phần. 1 phần để dưới đáy ly để tạo hương vị cuối cho ly cocktail, 1 phần ở trên cùng tạo điểm chạm đầu hương vị cho ly cocktal.
• Bước 3: Cho nước dừa trộn với syrup đường và lát chanh khoáy đều và cho vào ly đã cóp syrup dâu.
• Bước 4: Cho bia đã ướp lạnh vào. Sau đó đổ lớp syrup dâu lên trên cùng.
• Chú ý: Luôn phải ướp lạnh bia và ly uống trước để đạt hiệu quả mát lạnh. Và lúc này syrup dâu sẽ dần hoà tan hai đầy ly tạo hiệu ứng đỏ rất đẹp.
• Cảm nhận: Khi uống ta sẽ thấy vị dâu chua ngọt, vị thanh mát nước dừa và vị đắng nhẹ từ hoa bia hoà quyện tuyệt vời trong khoang miệng. Gần uống hết thì vị dâu càng đậm và kích thích vị giác.

Barista Buddy có bán đầy đủ các nguyên liệu pha chế cho các món beer cocktail trái cây trên như syrup hay còn gọi là siro như siro táo, siro bạc hà, siro xoài và siro dâu. Và các sản phẩm này đều đến từ thương hiệu uy tín như Pomona từ Hàn Quốc và Freshy từ Thái Lan. Nếu bạn quan tâm có thể cân nhắc sản phẩm trên bởi giá cả hợp lý cho chai dung tích lớn.

Công ty TNHH Barista Buddy Việt Nam

Địa chỉ: 14E27 khu biệt thự Fideco, 14 Thảo Điền, P. Thảo Điền, TP. Thủ Đức, TP. Hồ Chí Minh, Việt Nam

Điện thoại: 0906712382 (Zalo/ Whatsapp/ Viber)

The post Top 3 cocktail trái cây ngon tại nhà appeared first on Barista Buddy Việt Nam.

Máy xay cà phê là dòng máy thông dụng trong đời sống như trong pha chế, kinh doanh,… với mục đích phục vụ cá nhân hay tập thể. Máy xay cà phê rất nhiều dòng máy và được nhiều người quan tâm bởi tính tiện dụng và hộ trợ cho máy pha cà phê. Máy xay cà phê có chia theo nhu cầu và chức năng. Bài viết trước, Barista Buddy đã có bài viết chia sẻ về máy xay cà phê theo nhu cầu thì bài viết dưới đây sẽ chia sẻ về chức năng để bạn có thể lựa chọn dòng máy phù hợp

1. Máy xay cà phê dạng cối

1.1. Cối nón

Dạng cối là kim loại đặc và có hình nón có răng cưa. Sẽ có 2 phần tạo khớp nhau nhằm để nghiền, 1 bánh răng bên ngoài cố định và 1 cái bánh răng chuyển động được. Khi máy hoạt động thì trục xoay và bánh răng chuyển động tạo lực nghiền hạt cà phê, bột cà phê sẽ rơi xuống theo trọng lực vào ngăn chứa riêng hoặc vào tay cầm của máy pha cà phê.

Bột cà phê nghiền bằng cối nón sẽ không được đồng đều sẽ lẫn bột mịn và thô dễ xen kẻ nhau. Do như vậy nên sẽ dễ dẫn đến hương vị của ly cà phê sẽ không đồng đều. máy hoạt động tương đối êm ái không quá ồn, toả nhiệt ít và giảm thiểu được vấn đè oxi hoá cà phê.

1.2. Cối phẳng

Cũng có hai lưỡi, kim loại đặc nhưng khác hình dạng là hai lưỡi song song nhau. rãnh lưỡi dao có thể làm thuận hoặc nghịch chiều kim đồng hồ. Độ mịn cà phê có thể điều chỉnh khoảng cách lưỡi dao, khi xay bột cfa phê sẽ bay ra theo lực quay của lưỡi dao.

Do có tính đồng nhất độ mịn cà phê có thể cân chỉnh, xay được số lượng lớn cho kinh doanh quán cà phê nên máy khá mắc, khó làm sạch, tiêu thụ nhiều điện và khá ồn.

2. Máy xay cà phê dạng lưỡi

Đây là dòng máy cực kỳ phổ biến trên thị trường, bởi nó có nhiều mức giá, kích thước. Máy có lưỡi dao kép và khi khởi động thì máy quay tốc độ cao. Hạt cà phê sẽ bị lưỡi dao tác đọng và vỡ ra thành nhiều mảnh, sau đó dưới tốc độ quay, mảnh cà phê sẽ nghiền nhỏ bởi lưỡi dao. Tức nhiên độ mịn và độ thô cà phê khi xay bằng lưỡi sẽ không đồng đều. Do nhiệt độ khi xay khá lâu tạo ra sẽ tác động trực tiếp đến hương vị cà phê.

3. Máy xay cà phê tốc độ thấp và tốc độ cao

3.1. Tốc độ thấp

• Giảm tốc: Lựa chọn tối ưu hơn máy tốc độ cao bởi sử dụng động cơ DC và nguồn AC làm tăng độ bền máy. Về cơ bản máy có tính năng như máy tốc độ cao. Nhưng máy này ưu việt hơn như không ồn, tốc độ quay nhanh hơn và độ bền cao.
• Truyền đồng trực tiếp: Sử dụng động cơ tốc độ thấp được kết nối trực tiếp với bộ lưỡi và giúp ,áy hoạt đồng một cách đồng nhất hơn và sức mạnh vượt trội. Với tốc độ RPM thấp nên việc xay chậm nhưng nhẹ nhàng giảm việc tạo nhiệt và độ bền máy được tăng. Máy chạy rất êm ái rất phù hợp không gian sống nhỏ và có người già hay trẻ nhỏ.

3.2. Tốc độ cao

Máy xay tốc độ cao vẫn sử dụng lưỡi nhưng đây là dòng cao cấp lưỡi dao phẳng và xoay tốc độ cực cao. Hạt cà phê xay ra sẽ mịn hơn và khôing bị biến đổi hương vị do máy xay tốc độ cao và rất nhanh chưa đủ sinh nhiệt.

4. Máy xay cà phê định lượng và không định lượng

4.1. Định lượng

Dòng máy này có thể điều chỉnh tốc độ quay và có hộc chia trọng lượng cà phê khoảng 6 đến 7 gam. Máy này được dùng trong pha cà phê espresso vì trọng lượng cà phê rất quan trọng hương vị.

4.2. Không định lượng

Máy khi xay không đo lường được trọng lượng cà phê nên khi ra bột cà phê khá nhiều. Bạn cần trang bị thêm cân tiểu ly để cân lại cà phê. Một số máy nghiền hạt cà phê và sử dụng bộ lọc portafilter từ máy espresso. Dòng máy này giá thành khá rẻ phù hợp cho gia đình.

5. Máy xay cà phê điều chỉnh độ mịn và điều chỉnh không giới hạn

5.1. Điều chỉnh độ mịn

• Tự giữ: Bạn có thể dễ dàng cân chỉnh và cài đặt độ mịn và xoay núm điều chỉnh.  Khi xoay tay vặn điều chỉnh cài đặt và giữ yên. Tuy nhiên dòng máy này sẽ không phổ biến như các dòng máy khác.
• Nhã cần gạc: Bạn cần đẩy phần cần gạc xuống và xoay tay vặn để cài đặt xay khoá lại.

5.2. Điều chỉnh không giới hạn

Đây là dòng máy mà người dùng phải từ cài đặt từng bước. Nhưng đổi lại máy rất linh động tỏng điều chỉnh độ mịn và cực kỳ linh hoạt. độ mịn cà phê sẽ được thay đổi dễ dàng với nhiều kích thước.

Barista Buddy hiện cũng có vài dòng máy xay cà phê từ Trưng Quốc và Ý với giá thành tốt. bạn có thể cân nhắc lựa chọn dòng máy yêu thích và phù hợp nhu cầu. Chúng tôi có đội ngũ hỗ trợ và chính sách mua hàng tuyệt vời!

Công ty TNHH Barista Buddy Việt Nam

Địa chỉ: 14E27 khu biệt thự Fideco, 14 Thảo Điền, P. Thảo Điền, TP. Thủ Đức, TP. Hồ Chí Minh, Việt Nam

Điện thoại: 0906712382 (Zalo/ Whatsapp/ Viber)

The post 5 dòng máy xay cà phê theo chức năng phổ biến appeared first on Barista Buddy Việt Nam.

Cà phê bệt là một nét đẹp mới do giới trẻ dẫn đầu xu hướng để trò chuyện và uống cà phê lúc sáng sớm hoặc tối muộn. Đây cũng là những nét văn hoá và trở thành hottrend trên nền tảng xã hội như Facebook, Tiktok,… Vậy lí do âu tạo nên xu hướng phát triển cà phê bệt ở sài Gòn ở giới trẻ. Barista Buddy VN chia sẻ những lí do tại sao cà phê bệt trở thành nét đẹp Sài Gòn nhé!

1. Cà phê bệt là gì?

Cà phê bệt vốn có tiền thân từ cà phê vỉa hè, nhưng giới trẻ có nhu cầu uống cà phê tại các địa điểm nổi tiếng vào sáng sớm và tối muộn. Cà phê bệt có giá bằng với cà phê vỉa hè thường được các cô chú bán tầm 20.000-25.000 đồng và còn cung cấp thêm các món ăn khác như xôi, bánh mì, mì trộn,… tại chổ.

Tạo thành nơi rơm rã để mọi người nói chuyện, ca hát và ngắm các địa điểm nổi tiếng thời điểm đẹp trong ngày như hoàng hôn và bình minh. Barista Buddy cũng có bài viết nói về văn hoá cà phê người Việt, đó cũng là một phần tạo nên cà phê bệt hiện nay. Cộng thêm không gian xanh và thoáng mát vào buổi tối muộn và sáng sớm nên việc tụ tập trò truyện sẽ vô cùng dễ chịu.

Nếu như ở Hà Nội có nét đẹp văn hoá uống trà vỉa hè thì ở Sài Gòn thì nét đẹp văn hoá cà phê. Theo dòng thời gian, thế hệ và sự phát triển đô thị dần tạo ra những các thưởng cà phê khác nhau như cà phê vỉa hè, chuỗi cà phê và biến tấu thêm cà phê bệt chỉ cần cóc cà phê, dĩa hạt hướng dương, tấm bạt trải là đã có thể trò truyện từ tối đến sáng sớm.

2. Cà phê bệt sài gòn

2.1. Văn hoá cà phê

Việt Nam du nhập cà phê từ thế kỷ 18 bởi người Pháp, dần về sau sự phát triển và mở rộng không ngừng của đồn điền cà phê. Việt Nam dần trở thành nước canh tác cà phê khá lớn lúc bấy giờ và thưởng thức cà phê được phổ biến hơn. Dần với các đồ uống cà phê đen, cà phê sữa và bạc xỉu tạo nên nét rất riêng cho văn hoá cà phê Việt Nam. Cà phê Việt Nam có rất nhiều loại và được trồng theo từng vùng khác nhau.

Việc uống cà phê của người Việt cũng có sự khác biệt ở vùng miền, khẩu vị và văn hoá. Ở mỗi miền thì sẽ có nét cà phê đặc trưng. Như ở miền Bắc là cà phê trứng thiên vị béo ngậy, lớp trứng đánh bong với đường vàng ánh, béo mịn và rất sánh.

Miền Trung là cà phê muối sẽ khác cà phê kem muối miền Nam nhé! Cà phê muối miền Trung sẽ có hình thức sau: Ly sẽ có sẵn sữa đặc, bên trên là sữa tươi lên men và it muối và trên phin cà phê và khi từng giọt cà phê rơi xuống thì phần sữa sẽ bắt đầu thay đổi àu và hà quyện vào nhau.

Còn ở miền Nam sẽ là cà phê vợt, thay vì pha phin như thông thường thì cà phê sẽ được cho vào vợt vải to và sẽ cho nước sôi vào giúp cà phê nở ra lấy cốt cà phê.

Từ đó cũng co thấy sự khác biệt trong cách thưởng cà phê ở mỗi vùng miền. Ở mỗi vùng sẽ phát triển cách uống cà phê thêm nữa như miền Nam sẽ có cà phê vỉa hè, cà phê bệt.  Có thể thấy sự tác động này là sự giao thoa giữa truyền thống và cái mới tạo nên xu hướng phát triển theo các bạn trẻ.

Các bạn trẻ có nhu cầu gặp gỡ nhau ơn và tìm các địa điểm và chi phí rẻ để nói chuyện và trò truyện. thay vì vào các quán cà phê 24/7 với một cốc cà phê sẽ rơi vào 40.000 đồng và việc trò truyện và chổ ngồi sẽ bị giới hạn bởi không gian.

Đối với cà phê bệt sẽ là ngồi trực tiếp trên vỉa hè, theo nhóm 2 người và đôi khi lên đến 10 mấy người và trò truyện thoải mái. Họ có thể ra uống cà phê tám chuyện sau ca làm tối và về nhà sáng sớm nghỉ ngơi cho hôm sau. Lí do người trẻ ưa chuộng hình thức này vì tính năng động và thoải mái của người trẻ không bị giới hạn.

2.2. Nét đẹp cà phê bệt

Dần cà phê bệt của những năm gần đây được đưa lên trang báo, trang mạng xã hội và được. Tại sao gọi nét đẹp đúng không? Tại sao cà phê bệt không bị tẩy chay do mất mỹ quang đô thị? Vậy chúng ta sẽ phân tích góc nhìn người uống, người ngoài nhìn, người bán, quản lý đô thị nhé! Tức nhiên đây cũng là trải nghiệm của Barista Buddy nhé!

• Người uống: Đây nơi giải toả căng thẳng và trò truyện với bạn bè hay còn là địa điểm hẹn hò vô cùng thú vị. Nóp khiến chúng ta sát gần nhau hơn và kể cho nhau nghe câu chuyện của ngày làm việc và học tập và ôn lại kỷ niệm, Giá thành ly nước lại rất rẻ. Không gian thoáng mát và nhìn ngắm địa điểm nổi tiếng như Nhà Thờ Đức Bà, Bưu điện Sài Gòn,…
• Người ngoài nhìn: Đây là hoạt động tương đối lành mạnh, khi giới trẻ chọn các địa điểm này để trò truyện và ngồi có thứ tự, họ hát nhưng không gây ồn ào.
• Người bán: Ở đây là các cô chú bán nước và bán đồ ăn thì họ là người bán rong, về vệ sinh không đảm bảo 100% nhưng bán đồ ăn vỉa hè và hàng rong là hình thức kinh doanh cực kỳ phổ biến. Nhưng bây giờ họ có trật tự hơn. Cạnh tranh lành mạnh và cùng nhau bán hàng.
• Người nước ngoài: Họ du khách đến đây trải nghiệm cuộc sống và văn hoá Việt Nam, họ rất thích cách uống cà phê bệt này vì vô cùng thoải mái và họ chưa từng thử ở bất kỳ đất nước nào.
• Quản lý đô thị: Cần trải qua nhiều thời gian quản lý thắc chặc để đảm bảo an ninh trật tự vì thứ nhật cà phê bệt hoạt động khung giờ tối muộn đến rạng sáng, thời gian lý tưởng cho tội phạm hoạt động. Tình trạng mất an ninh và mỹ quang do để xe trái phép lên vỉa hè.
• Cảnh bán hàng rong bát nháo và chèn ép giá thời điểm ban đầu của trend. Sau cuộc vui ý thức kém xả rác khắp nơi khiến việc quản lý thắc chặt hơn. Dần có trật tự và việc cà phê bệt hoạt động an toàn và văn minh như bây giờ.

Chú ý: Vậy hãy là người uống cà phê bệt văn minh nhé! Bạn có thể gửi xe tại các bãi giữ xe tập trung qua đêm để an toàn nhé. Nếu đi khuya nên đi 2 người trở lên để an toàn. Lựa cọn điểm ngồi vfa điểm uống an toàn và sạch sẽ.

3. Địa điểm cà phê ở sài gòn

Barista Buddy sẽ giới thiệu bạn 3 đia điểm được cho là đông khi uống cà phê bệt về sạch sẽ và độ an toàn nhá!

3.1. Cà phê bệt Nhà thờ Đức Bà

• Địa điểm: 1 Công xã Paris, Quận 1
• Giá cả: 25.000 đến 35.000 đồng
• Chổ ngồi: Ngồi bạt hoặc ghế nhựa trên vỉa hè đối diện bên hông Nhà thờ
• Gửi xe: Ở tại các trung tâm thương mại, trường học gần Nhà thờ Đức Bà
• Không gian: Bạn có thể ngắm Nhà thờ Đức Bà và đi bộ đến Bưu điện Thành phố và Đường sách Nguyễn Huệ.
• Đánh giá: Cà phê thơm béo và có thạch dương sáo nữa, bạn có thể nhìn ngắm mặt trời lên và rất đẹp. và nghe tiếng chuông nhà thờ sáng sớm và bồ câu bay nhìn rất thanh bình.

3.2. Cà phê bệt Hồ con Rùa

• Địa chỉ: Vòng xoay Công trường Quốc Tế, Quận 3
• Giá cả: 25.000 đến 40.000 đồng
• Chổ ngồi: Ngồi bạt hoặc ghế nhựa hoặc ngồi ở hồ Con Rùa nhé
• Gửi xe: Nhà văn hoá tanh niên hoặc các bãi xe tập trung gần đó. Nếu bạn đi ban đêm hoặc sáng sớm nên kiếm bãi trông xe 24h.
• Không gian: Thoáng mát, đây địa điểm nổi tiếng của thành phố Hồ Chí Minh. Bạn có thể nói chuyện trong khuôn viên của hồ.
• Đánh giá: Ngoài ra đây là nơi hẹn hò nổi tiếng và tuyệt vời hơn nhâm nhi ly cà phê.

3.3. Cà phê bệt Nhà hát Lớn

• Địa chỉ: 7 Công Trường Lam Sơn, Quận 1
• Giá cả: 25.000 đến 40.000 đồng
• Chổ ngồi: Ngồi ghế nhựa và ngồi trên bậc thang nhà hát
• Gửi xe:Ở tại các trung tâm thương mại, bãi gửi xe nhà hát và bãi gửi xe tập trung gần
• Không gian: Không gian khá nhỏ nhưng được bầu không khí thoáng.
• Đánh giá: Bạn có thể vừa thưởng thức cà phê và có thể ngắm đường phố qua lại.

Công ty TNHH Barista Buddy Việt Nam

Địa chỉ: 14E27 khu biệt thự Fideco, 14 Thảo Điền, P. Thảo Điền, TP. Thủ Đức, TP. Hồ Chí Minh, Việt Nam

Điện thoại: 0906712382 (Zalo/ Whatsapp/ Viber)

The post 3 lí do thử cà phê bệt Sài Gòn appeared first on Barista Buddy Việt Nam.

Bột matcha pha chế hay còn gọi bột matcha hay bột trà xanh. Bột matcha rất được yêu thích trong pha chế và nấu ăn bởi rất nhiều ưu điểm nổi bật về màu sắc và mùi vị tuyệt vời mang lại. Barista Buddy sẽ giới thiệu đến 5 bí mật nhỏ của bột matcha pha chế nhá!

1. Bột matcha pha chế là gì?

Bột matcha pha chế được làm từ các búp non và lá trà xanh được tuyển chọn và được canh tác quy chuẩn trên nước Nhật Bản. Bột matcha hay bột trà xanh chuẩn nhất đồi hỏi cần quy trình rất nghiêm ngặt và đòi hỏi kỷ thật cao bởi để giữ nguyên mùi, màu và hương trà xanh rất khó. Bột matcha pha ra thức uống truyền thống của người Nhật khoảng 800 năm nay nên nếu bột matcha nhập khẩu chuẩn sẽ rất đắc và cực kỳ khó mua.

Bột trà xanh chất lượng cao Nhật Bản sẽ gọi chuẩn là bột matcha, nếu thấp hơn thường gọi bột trà xanh. Nhưng ở Việt Nam thì tên gọi chung nên cách phân ra dựa vào giá, nơi sản xuất, chất lượng.  Bột matcha thường sử dụng nhiều pha chế, làm bánh và nấu ăn. Bột matcha pha chế là bột được yêu thích và thành phần quan trọng mà các quán lựa chọn kỹ để tránh sai lệch hương vị thức uống.

Bột trà xanh này tạo nên tên tuổi với các món hot trend như latte matcha, trà sữa trà xanh, mochi trà xanh, kem matcha, cà phê matcha,… Đây các món mà đa phần khi kinh doanh đều nằm ở ví trí đầu bảng của quán.

Bột matcha mà nhiều thương hiệu đang có trên thị trường cần đảm bảo màu sắc, độ hoà tan, giá cả cạnh tranh. Hiện bột matcha hay green tea Pomona lựa chọn rất đáng đấy bởi khối lượng lớn và gái cả rất hợp lý.

2. Ưu và nhược bột matcha pha chế

2.1. Ưu điểm

• Màu xanh giữ được nguyên bản khi pha nhiệt độ đúng
• Hương vị thơm dịu, đắng thanh nhẹ và hậu ngọt sau khi uống
• Khi pha có màu xanh đục sữa ngà vàng nhẹ
• Mang nhiều giá trị kinh tế, dinh dưỡng
• Tính ứng dụng rất cao trong pha chế
• Tốt cho sức khoẻ nếu dùng đúng liều lượng và bột matcha thật

2.2. Nhược điểm

• Giá cả matcha mắc đối với 1kg từ 2 triệu đến 10 triệu hơn tuỳ theo độ nguyên chất
• Giá cả bột trà xanh sẽ tầm 500.000 đồng đến 1 triệu hơn
• Bột rất dễ làm giả từ chất đến thương hiệu
• Bột matcha tương đối khó tan, bột trà xanh sẽ dễ tan hơn xý
• Cách pha bột cần có kỹ thuật nếu không hương vị mất

3. Lợi ích sức khoẻ của bột matcha pha chế

Giàu chất oxy hoá: Matcha có nhiều chất catechin, một chất có sẳn trong trà xanh và giàu chất oxy hoá. Giúp ổn định và điều chỉnh lại các gốc tự do có hại trong cơ thể và dễ gây ra bệnh nghiêm trọng

Thải độc gan: Ngoài ra còn có khả năng thải độc, vì matcha có tính thanh mát. Nếu gan bị nóng do rượu bia nên sử dụng matcha uống nhé, vừa giải rượu vừa mát gan.

Chống ung thư: Do lá trà có catechin nhưng sau khi tinh chế thành matcha thì lượng catethin cao hơn. Epigallocatechin-3-gallate (EGCG) là catethin có trong matcha theo nhiều nghiên cứu.

Bảo vệ não: Nếu bạn sử dụng liên tục, điều độ và lượng cần thiết sẽ giúp não được bảo vệ do nhiều chất oxy hoá. Matcha cũng có nhiều caffein kích thích não bộ giúp làm việc tốt hơn.

4. Quy trình sản xuất bột matcha pha chế

Thu hoạch lá trà: Lá trà xanh cần được hái sớm, lựa chọn kỹ càng vào tháng 4. Lá trà xanh được canh tác sẽ được phủ lớp vải lưới đen tránh ánh sáng từ mặt trời để giúp tăng chuyển hoá chất theanine. Đây là chất tạo ra mùi thơm và vị đắng trong lá trà.

Sấy lá trà: Lá trà sau đó sẽ được rửa sạch, để ráo và dùng máy để sấy. Nếu các làng thủ công họ sẽ sao trà thủ công bằng lò lửa và cần có kỹ thuật cao, sao trà liên lục và giữ nhiệt ổn định để lá trà không bị cháy, xém vàng. Nếu sao trà bằng máy thì máy có lòng quay trà liên tục và có thang đo nhiệt độ.

Xay mịn: Thường matcha sẽ loại bỏ phần gân lá, bột trà xanh sẽ thường không bỏ gân trà. Xay mịn bằng máy và xay mịn bằng tay. Nếu xay min bằng tay đòi hỏi kỹ năng và tính kiên nhẫn vì phải 20 tiếng cho 1 ký matcha chuẩn mịn.

Đóng gói: Đóng gói matcha có thể dùng gói bạc để tránh mất đi hương vị matcha hoặc dùng hộp thiết để đảm bảo chất lượng matcha.

5. Cách pha bột matcha đúng cách

Sẽ có bộ dụng cụ pha bột matcha chuyên dụng và cần có kỹ thuật pha, lớp dạy chuyên nghiệp nếu bạn có nhu cầu. Về cơ bản thì bột chất lượng và giá thành không cao thì thường pha không tỷ lệ và nhiệt độ nước.

Cách pha matcha nóng

• Cho 150ml nước nóng 80 độ C vào 1-2 thìa matcha
• Cho nước nóng vào dùng chổi chasen khoaasi đều tay đến khi có bọt.

Công ty TNHH Barista Buddy Việt Nam

Địa chỉ: 14E27 khu biệt thự Fideco, 14 Thảo Điền, P. Thảo Điền, TP. Thủ Đức, TP. Hồ Chí Minh, Việt Nam

Điện thoại: 0906712382 (Zalo/ Whatsapp/ Viber)

The post 5 bí mật nhỏ của bột matcha pha chế appeared first on Barista Buddy Việt Nam.

Nếu bạn đang kinh doanh hoặc đơn giản muốn có máy xay cà phê để mix các hạt cà phê tạo ra vị cà phê đang mong muốn thì máy xay cà phê là lựa chọn tốt. Máy xay cà phê đáp ứng theo nhu cầu hoặc theo dòng máy. Nên Barista Buddy hôm nay giới thiệu về top 4 dòng máy xayb cà phê theo nhu cầu nhé!

1. Giới thiệu về máy xay cà phê

Máy xay cà phê là máy hỗ trợ cho máy pha cà phê không có chức năng xay như máy pha cà phê tổng hợp. Máy xay cà phê đáp ứng lượng cà phê xay lớn cho việc kinh doanh hoặc xay mix các hạt cà phê với nhau. Việc bạn nhập các bột cà phê xay sẳn và việc mix vị cà phê đôi khi làm đôn giá cà phê lên. Trang bị máy xay cà phê lúc đầu nhìn như tốn kém nhưng bài toán kinh doanh lâu dài thì đây là lợi ích tuyệt vời.

Máy có thể xay số lượng lớn, cân chỉnh được kích thức, độ mịn bột cà phê và mix vị các loại hạt cà phê. Nếu bạn chưa biết thì trên thị trường có rất nhiều loại hạt cà phê và mang theo nhiều tầng vị khác nhau. Đối với các quán chuyên cà phê thì họ có công thức mix vị cà phê siêu ngon do họ tạo công thức.

2. 4 dòng máy xay cà phê theo nhu cầu

2.1. Máy xay cà phê cầm tay

Máy xay cà phê cầm tay thường cho các bạn có nhu cầu uống các nhân nhưng không muốn mua bột xay. Bột xay từ máy xay cà phê cầm tay thường sẽ được cố định do lưỡi dao. Dòng máy này rất nhỏ gọn nhưng cũng có tiện lợi và bất lợi.

Nếu bạn chưa biết thì máy xay cà phê cầm tay được cho là được xuất hiện thời chiến tranh của quân Ottoman. Họ yêu thích cà phê nhưng do chiến tranh không thể đem theo dụng cụ xay cà phê cồng kềnh. Nên họ chế tạo ra máy xay cà phê cầm tay đem theo tiện lợi trên lưng ngựa.

Máy xay cầm tay hiện nay vẫn có dòng máy xay tay cơ bản và có cả dòng máy điện. Tuỳ theo gu sử dụng và thời gian mà bạn sẽ có lựa chọn dòng máy:

• Máy xay cầm tay cơ: Máy xay cày sẽ có tay cầm quay. phía trên cùng, nếu bạn không biết thì cơ thế tựa cối xay tay của hạt tiêu. Về cơ bản thì bên trong tay quay, bánh trăng, lưỡi nghiền bên trong ngăn đựng hạt cà phê, lưới rây khi xay thì bột xuống ngăn đựng bột. Hiện các dòng nâng cao hơn sẽ khác biệt về chất liệu và dạng lưỡi, tức nhiên đòi hỏi người dùng cần dùng nhiều sức để xay. Bột cà phê sẽ không quá mịn do sức người, tốc độ quay và lưỡi dao.
• Máy xay cầm tay điện: Đây là dòng máy cho những bạn yêu thích máy nhỏ gọn nhưng muốn giảm thời gian và sức lực để xay cà phê và không muốn đầu tư máy xay to do nhu cầu cá nhân. Máy xay này dạng pin sạc, máy nhỏ, có ngăn để hạt xay chung phần lưỡi và ngăn đựng bột. Máy này xay tương đối có độ mịn và bạn có thể lựa chọn lưỡi dao. Máy cơ bản xay 1 lần chỉ đủ cho 1 lần pha. Trung bình 1 lần sạc có thể xay để pha tầm 5 ly cà phê. Máy cũng mắc chứ không rẻ và mang hơi hướng hiện đại.

Lợi thế

• Nhỏ gọn và tiện lợi khi mang theo du lịch.
• Mix các loại hạt cà phê với nhau
• Không làm mất đi hương vị của cà phê do xay và sử dụng liền
• Giá máy cũng tương đối ổn để sở hữu
• Tính trưng bày khá cao do nhiều máy mang hơi hướng cổ điển (dòng máy cơ)

Bất lợi

• Mất thời gian xay nếu cần xay lượng bột cà phê nhiều để pha
• Mất hơi nhiều sức nếu xay cà pha cầm tay cơ
• Bột cà phê sẽ không quá mịn để pha máy nên phải pha phin

2.2. Máy xay cà phê gia đình

Máy xay cà phê gia đình dòng máy cơ bản trên thị trường, thường các thương hiệu cũng rất canh tranh thị trường này do xu hướng công việc làm việc từ xa tại nhà ngày càng thịnh hành. Nên việc buổi sáng có ly cà phê thơm ngon tại nhà cho ngày dài làm việc vẫn rất tuyệt vời.

Nhu cầu gia đình sẽ là tiện lợi, tinh giản và không quá rùm rà thì sẽ một là máy pha tích hợp xay, hai là máy xay nhỏ để pha máy hoặc pha phin tuỳ theo nhu cầu. Dòng máy xay cơ bản sẽ có lọ thuỷ tinh phía trên để đựng hạt cà phê, kết nối phần máy bên dưới, mỗi lần xay thì máy sẽ cho hạt rơi xuống phấn cối xay bên dưới và máy xay nhuyễn hạt. Về cơ chế tuỳ theo dòng và thương hiệu sẽ có nguyên lý khác nhau nhá.

Thật ra bạn cũng có thể dùng máy chuyện nghiệp hơn cho kinh doanh để sử dụng tại nhà nếu có nhu cầu và điều kiện kinh tế tốt. Barista Buddy sẽ phân tích cho bạn theo mục đích hai nhu cầu trên nhé!

Máy xay pha tổng hợp

• Máy xay cà phê này thường có rất đắc tầm 15 triệu đổ lên
• Chức năng đầy đủ để bạn có ly cà phê ngay sau vài phút
• Độ mịn cà phê vẫn có thể tăng chỉnh
• Nhưng nếu xay và pha liên tục thì máy rất móng và dễ quá tải
• Chi phí bảo dưỡng khá cao và trong máy này chia ra thẩm thấu hoặc chân không
• Có rất nhiều thương hiệu đến từ nhiều nước như Trung Quốc, Ý,….

Máy xay cà phê thông thường

• Máy xay cà phê này có nhiều mức giá tầm 3 triệu đến 5 triệu tuỳ thương hiệu
• Máy chia ra nhiều công suất, chất liệu, dung tích và năng suất
• Cân chỉnh được kích thước và độ mịn bột cà phê
• Chi phí bảo dưỡng rẻ hơn
• Thể pha cho cả máy và pha phin

2.3. Máy xay cà phê cho quán

Máy xay cà phê thường là máy xay cỡ lớn và xay liên tục với công suất lớn cho máy pha chuyên nghiệp. Thường trong kinh doanh nên 1 ngày bán hơn vài trăm ly cà phê nên máy xay cần lưỡi, công suất mạnh mẽ nên chi phí đầu tư lúc đầu khá cao tầm 10 triệu đến vài chục triệu đổ lên vẫn có. Nhưng việc đầu tư này chính đáng và hỗ trợ bạn kinh doanh sau này.

Ngoại hình dòng máy cà phê gia đình và cho quán sẽ khác nhau nhưng cho quán nó sẽ to hơn và phần lưỡi, cục máy sẽ có khác nhau. Thứ nhất chất liệu máy sẽ sử dụng hợp kim có độ bền cao hơn, máy choq áun sẽ chia ra dùng dạng lưỡi hoặc cối.

• Dạng cối: Cà phê mịn nhưng năng suất bằng dạng lưỡi và nếu cân chỉnh độ mịn hạt chỉ cần chỉnh cối xay.
• Dạng lưỡi: Cà phê mịn nhưng sẽ không đồng nhất, năng suất tốt và đôi khi ảnh hưởng chất lượng đồ uống

2.4. Máy xay cà phê công nghiệp

Đây là dạng máy cực kỳ lớn và cần không gian rộng quy mô công nghiệp và máy tương đối ồn, nhưng máy có thể xay hàng trăm hay ngàn ký cà phê liên tục. Máy này sẽ có chia theo năng suất và chia theo dạng mịn cà phê.

Máy xay cà phê công nghiệp cần lượng điện lớn và không có tính chất trang trí cho đẹp. Máy xưa có dạng máy xăng, dầu thì bị ám mùi nên phát triển dòng motor điện hỗ trợ phát triển ngành công nghiệp máy xay. Thường cho các đại lý, xưởng cà phê chuyên dụng.

Do xay lượng lớn và cần tính đồng nhất cao nên đa phần người dùng sẽ lựa chọn dạng cối xay. Máy thường có chất liệu inox 304 cao cấp để tránh gây gỉ sét. Máy siêu lớn có thể xay 100 ký trong 1 giờ làm việc. Máy này thường được nhập khẩu và được bảo dưỡng định kỳ.

Dòng máy xay công nghiệp nhỏ hơn có thể xay từ 5 đến 10 ký/ giờ, thì các quán vẫn có thể trang bị nhưng rất ồn khi xay mà xay trước thì làm cà phê không ngon nếu là các quán thuần phục vụ cà phê.

Nếu bạn đang quán tâm máy xay cà phê thì Barista Buddy có các dòng máy bạn có thể tham khảo với nhiều mức giá và theo nhu cầu của bạn!

Công ty TNHH Barista Buddy Việt Nam

Địa chỉ: 14E27 khu biệt thự Fideco, 14 Thảo Điền, P. Thảo Điền, TP. Thủ Đức, TP. Hồ Chí Minh, Việt Nam

Điện thoại: 0906712382 (Zalo/ Whatsapp/ Viber)

The post Top 4 dòng máy xay cà phê theo nhu cầu appeared first on Barista Buddy Việt Nam.

Sốt pha chế Pomona là kết quả của sự phát triển này và tính ứng dụng rất cao. Trong pha chế nói riêng thì việc tìm kiếm nguyên liệu để tối ưu chí phí, thời gian và hương vị đạt yêu cầu mong muốn rất khó. Sự phát triển và sáng tạo không ngừng của các thương hiệu nhằm tìm giải pháp và đáp ứng nhu cầu thị trường. Bài viết dưới sẽ cung cấp cho bạn 4 vị sốt ngon để tham khảo nhé!

1. Giới thiệu sốt pha chế

Sốt pha chế là dạng sệt nhưng không quá đặc, máu ánh do đường và có nhiều hương vị như trái cây, tiramisu, chocolate, vanila,… Sốt có rất nhiều dạng và thương hiệu. Sốt pha chế không chỉ ứng dụng trong pha chế mà còn trong nấu ăn và làm bánh.

2. 4 vị sốt pha chế siêu ngon nhà Pomona

2.1. Sốt cocolate

Sốt cocolate là sốt pha chế phổ biến và rất được ưa chuộng bởi màu sắc ánh nâu đen của chocolate đen và trắng sữa của cocolate trắng. Thường sốt này được dùng nhiều các món đá xay, trà,… từ nguyên liệu đến điểm nhấn trang trí.

Sốt cocolate cơ bản có vị hầu như giống vị thanh chocolate hay ăn hoặc bán ở các siêu thị. Đều làm từ bột cacao nhưng do công thức khác tạo nên sốt cocolate có độ sánh, không bị đông đặc lại, nhưng vẫn đảm bảo nền sốt đẹp.

2.2. Sốt tiramisu

Sốt tiramisu là loại sốt rất đặc biệt và ngon bởi gắn liền loại bánh rất ngon là bánh tiramisu. Sốt tiramisu có vị ngọt mặn nhè nhẹ, ánh màu caramel, sánh và mịn. Chiếc sốt pha chế mang hương vị của bánh nếu pha chế sẽ rất sáng tạo và tạo nên vị đặc trưng.

Hiện dòng sốt tiramissu hiện chỉ có vài thương hiệu làm và vị rất ngon như Pomona hoặc có thêm Monin. Các thương hiệu lớn họ sẽ có đầu tư vào kết cấu, hương vị và chất lượng sản phẩm. Sốt này còn có thể pha chế cocktail và mocktail tạo hương vị độc lạ đến thực khách.

2.3. Sốt hạt dẻ

Sốt hạt dẻ sẽ độ bùi và béo, màu sánh đậm hơn màu caramel. Đặc biệt riêng sốt hạt dẻ nhà Pomona có bổ sung thêm hương của đậu phộng để tăng độ béo chó sốt hạt dẻ nhưng không làm mất đi hương vị sốt.

Sốt hạt dẻ thường được dùng nhiều cho các món bánh như sốt bánh hay trang trí bánh. Đối với pha chế, sốt hạt dẻ kết hợp với sữa tươi và kem tươi tạo vị ngọt thơm đặc trưng cho thức uống.

2.4. Sốt khoai lang tím

Chắc rất ít người nghe hương vị sốt khoai lang tím trong pha chế. Nhưng đây một vị tạo điểm nhấn bởi màu sắc tím đặc trưng và mùi hương khoai lang tím nhẹ không quá nồng. Thích hợp làm món kem lạnh hay trang trí thức uống thêm phần nổi bật.

Với sốt khoai lang tím nhà Pomona còn bổ sung thêm hương vị từ sữa, đậu nành, đậu phộng. Sốt khoai vẫn có độ trong ánh chứ không phải bị đục ngầu, kết cấu mịn và rất sánh dẻo.

3. Tại sao lại sử dụng sốt trong pha chế

• Tiết kiệm các chi phí và thời gian trong pha chế.
• Sáng tạo thêm nhiều món nước và món bánh bằng cách mix các sốt hoặc nhiều nguyên liệu khác với nhau.
• Rất thích hợp để làm kem, nếu muốn tăng hương vị và màu sắc.
• Các món như latte, đá xay, sữa tươi, kem,… rất cần các hương vị này để tạo điểm nhấn.
• Ở các quán có tiếng thường họ có best seller món nước liên quan các vị sốt này và bán combo nước bánh cùng vị.

Công ty TNHH Barista Buddy Việt Nam chuyên phân phối và đọc quyền dòng sốt Pomona đến từ Hàn Quốc. Đây là loại sốt siêu tiết kiệm với dung tích lớn 2 lít, có bao bì nhựa cứng và đẹp. Rất an toàn khi bảo quản và vận chuyển.

Sốt pha chế Pomona

Công ty TNHH Barista Buddy Việt Nam

Địa chỉ: 14E27 khu biệt thự Fideco, 14 Thảo Điền, P. Thảo Điền, TP. Thủ Đức, TP. Hồ Chí Minh, Việt Nam

Điện thoại: 0906712382 (Zalo/ Whatsapp/ Viber)

The post Top 4 vị sốt pha chế Pomona siêu ngon appeared first on Barista Buddy Việt Nam.

Đá xay thức uống rất được ưa chuộng bởi sự mát mẻ và hương vị tuyệt vời mang lại. Thức uống này được biết đến với nhiều công thức, hương vị và nhiều thành phần kết hợp với nhau. Tiệm cà phê họ thường cho thức uống này vào menu và rất được khách hàng ưa chuộng.

Barista Buddy chia sẻ cho bạn 5 công thức đá xay đánh bật thời tiết nóng này nhé!

1. Giới thiệu đá xay

Đá xay hay còn gọi ice blended là thức uống quen thuộc của rất nhiều bạn trẻ khi tự pha chế hoặc đi chill tại quán cà phê. Cơ bản thức uống này là nguyên liệu chính, sữa, đá viên xay nhuyễn và có lớp kem béo trên cùng. Nhưng sự phát triển không ngừng mà đã xay có nhiều phiên bản khác nhau như vị bánh oreo, tiramisu, cookies,… hay vị trái cây.

Đá xay thực uống rất đơn giản chỉ cần phối các nguyên liệu với nhau bằng máy xay sinh tố. Không quá cầu kỳ nhưng vẫn đòi hỏi tỷ lệ nguyên liệu sao cho phù hợp và canh giờ xay cho chuẩn để không mất đi hương vị.

Dưới đây 5 công thức đá xay phổ biến rất được yêu thích tại quán cà phê. Bạn có thể làm theo và cân chỉnh cho hợp gu uống của bản thân nhé!

2. 5 công thức đá xay siêu ngon

2.1. Matcha đá xay

Matcha là nguyên liệu vô cùng được yêu thích của rất nhiều bạn, và rất phổ biết trong cuộc sống bởi nhiều lợi ích và giá trị mang lại. Match đá xay cũng là một trong thức uống siêu thịnh hành và được yêu thích như trà sữa matcha, matcha latte,… Sau đây là công thức matcha đá xay siêu đơn giản tại nhà nhé!

Công thức

• Bột matcha: 5g
• Syrup trà xanh: 3ml
• Sữa tươi: 150ml
• Sữa đặc: 50ml
• Đá viên 400g
• Whipping: 30g (thay thế kem xịt dang chai cho tiện lợi nhé!)

Thực hiện

• Bước 1: Pha bột matcha vs 10g sữa tươi đun nóng, việc không dùng nước nóng để thức uống không bị loãng và mất vị matcha. Nếu không pha matcha ra khi uống sẽ cảm giác khá bị bột.
• Bước 2: Cho cốt matcha, sữa tươi, sữa đặc và đá viên vào cối xay, xay nhuyễn nhanh trong 3 phút. Xay ngắn thời gian và công suất lớn giúp cho đá không bị tan làm lạc đi thức uống.
• Bước 3: Cho syrup trà xanh trang trí thành ly và cho phần đá xay vào.
• Bước 4: Cho whipping đánh bông lên trên cùng hoặc dùng kem xịt thay thế nhé!
• Chú ý: Syrup trà xanh bổ sung khi xay các nguyên liệu vào thay cho nước đường và tăng hương vị matcha nhé. Tuỳ theo bột matcha mà có thể không cần pha trước như bột trà xanh Pomona không cần pha sẳn nhé!

2.2. Cà phê đá xay

Bạn đang cần thức uống tỉnh táo ngày mới cho học tập và công việc nhưng muốn đổi mới thì cà phê đá xay phiên bản thích hợp. Barista Buddy sẽ giới thiệu bạn phiên bản cà phê đá xay thiên béo thêm tý vị trái cây nhé!

Công thức

• Cà phê: 30ml
• Sữa tươi: 100ml
• Sữa đặc: 50ml
• Bột pha chế vị chuối: 30g
• Đá viên: 350g

Thực hiện

• Bước 1: Xay sữa tươi, sữa đặc, bột pha chế vị chuối và đá viên nhanh trong 3 phút. Thời gian xay rất quan trọng đến hương vị đồ uống nhé!
• Bước 2: Cho Hỗn hợp đá xay sữa vị chuối vào ly và cốt cà phê rưới đều nhé!
• Chú ý: Nếu thêm béo bạn có thể tăng lượng sữa đặc hoặc thêm whipping. Bột pha chế vị chuối Pomona thì không phải pha với nước nóng trước và vị chuối thiên ngọt nhẹ và thơm béo của sữa.

2.3. Sữa chua việt quốc đá xay

Sữa chua việt quốc đá xay phiên bản mới hơn của đá xay sữa việt quốc cơ bản. Thức uống có phần giảm lượng béo hơn và tốt cho đường tiêu hoá vì có bổ sung sữa chua nhiều lợi khuẩn. Vậy Barita Buddy sẽ cho bán vài lưu ý thêm khi làm thức uống này khi làm tại nhà và khi kinh doanh nha!

Công thức

• Mứt việt quốc: 30g
• Sữa chua: 1 hộp
• Sữa tươi: 50ml
• Sữa đặc: 20ml
• Đá viên 350g

Thực hiện

• Cho mứt việt quốc, sữa chua, sữa tươi, sữa đặc và đá viên xay nhuyễn trong 3 phút. Lưu ý thời gian xay để đã viên không bị chảy ra làm lạc thức uống.
• Lưu ý: Tại nhà bạn có thể sử dụng việt quốc tươi, nhưng nếu dùng mứt việt quốc sẽ tối ưu được thời gian, có liền không cần mỗi lần xay là mua trái cây  nếu cần pha chế tại nhà hay kinh doanh. Ngoài ra mứt pha chế còn có thể bảo quản lâu, có thịt trái cây, màu sắc đẹp và khi pha chế không cần tới syrup đường.
• Ở đây chúng tôi có thể giới thiệu bạn mứt trái cây vị việt quốc nhà Pomona, dung tích siêu lớn 2KG.

2.4. Đá xay socola

Socola là món rất được yêu thích ở bất kỳ độ tuổi nào và cũng là nguyên liệu rất phổ biến trong pha chế. Món đá xay socola rất được yêu thích với sự kết đắng ngọt của socola và néo thơm của sữa được kết hợp rất ăn ý.

Công thức

• Sốt socola: 20ml
• Bột socola: 20g
• Sữa tươi: 120ml
• Sữa đặc 50ml
• Đá viên: 350g
• Whipping: 30g (thay thế kem xịt dang chai cho tiện lợi nhé!)

Thực hiện

• Bước 1: Cho ít sốt socola quanh thành ly để trang trí
• Bước 2: Cho hết các nguyên liệu vào trừ whipping nhé, xay đều trong cối 3 phút. Chú ý thời gian xay.
• Bước 3: Cho whipping đánh bông lên trên cùng hoặc dùng kem xịt thay thế nhé!
• Lưu ý: Tại sao không dùng socola thanh vì nó sẽ làm thời gian xay kéo dài ra và làm hỗn hợp xay không được mịn. Ngoài ra khi dùng thanh bạn sẽ khó cân chỉnh hương vị thức uống hơn.
• Công thức trên bạn vẫn có thể cân nhắc sử dụng sốt 40ml hoặc bột 40g hết. Chúng tôi có thể giới thiệu bạn sốt socola Pomona được ưa chuộng trong pha chế với dung tích siêu lớn 2KG và bột socola chuyên dụng nhà Pomona nha!

2.5. Đào đá xay

Đào đá xay mang trải nghiệp thanh mát và ngọt dịu của đào theo dạng giống kem thay vì giống như trà đào,… Đá xay đào có nhiều công thức từ cơ bản đến sáng tạo. Nay Barista Buddy sẽ giới thiệu tới phiên bản đào đá xay có vị trà đen trong đó nhé!

Công thức

• Syrup đào: 15ml
• Syrup trà đen: 15ml
• Đào ngâm: 30g
• Sữa tươi: 100ml
• Sữa đcặ: 30ml
• Đá viên:400g

Thực hiện

• Bước 1: 15g đào ngâm cắt hạt lựu và trộn 15ml syrup đào để dưới đáy ly.
• Bước 2: Cho syrup trà đen, 15g đào miếng, sữa tươi, sữa đặc và đá viên xay nhuyễn 3 phút. Lưu ý thời gian xay.
• Bước 3: Cho hỗn trên vào ly đã có đào hạt lựu và syrup đào có sẵn. Khi dùng nhớ khuấy đều lên.
• Lưu ý: Như vậy khi dùng ta có ăn được thịt đào và mùi đào sẽ đậm hơn và thơm nhẹ syrup trà đen. Nếu bạn yêu thích ngọt có thể bổ sung syrup đường hoặc tăng lượng syrup đào hoặc trà đen lên nhé!
• Syrup trà đen rất ít được biết đến vì khá khó phối trong pha chế nhưng nếu bạn đã thử qua đào đá xay thì sẽ còn rất tuyệt vời hơn vì hương vị độc lạ kích thích vị giác. Ở đây syrup trà đen nhà Pomona nha!

Công ty TNHH Barista Buddy Việt Nam

Địa chỉ: 14E27 khu biệt thự Fideco, 14 Thảo Điền, P. Thảo Điền, TP. Thủ Đức, TP. Hồ Chí Minh, Việt Nam

Điện thoại: 0906712382 (Zalo/ Whatsapp/ Viber)

The post Top 5 công thức đá xay đánh bật thời tiết nóng appeared first on Barista Buddy Việt Nam.

Siro trái cây là nguyên liệu cực kỳ phổ biến và cực kỳ yêu thích trong pha chế. Quầy pha chế thường dược trưng bày các chai siro trái cây đầy bắt mắt và chuyên nghiệp. Vậy để Barista Buddy bật mí cho bạ biết 5 vị siro trái cây được ưa chuộng nhé!

1. Siro trái cây là gì?

Là dạng nước ép trái cây được cô đặc lại dạng lỏng nước đường hoặc sệt hơn như mật ong. Trên thị trường hiện nay rất nhiều hương vị, kết cấu siro khác nhau và có rất nhiều thương hiệu từ thấp đến cao.  Siro trái cây hay gọi syrup trái cây hay syrup pha chế có rất nhiều công dụng và là nguyên liệu rất được yêu thích khi pha chế bởi tiết kiệm thời gian và chi phí.

Bạn có thể tự do sáng tạo nhiều thức uống từ một vị siro và rất dễ mua tại các đại lý, siêu thị và trực tiếp tại hãng sản xuất. Giá siro rất rộng từ 50.000 đồng đến 500.000 đồng tuỳ theo dung tích, thương hiệu. Tuỳ theo mục đích sử dụng, đối tượng khách hàng và nhu cầu người bạn sẽ có chọn lựa dòng siro khác nhau.

Các thức uống theo trend hiện nay cũng có sự xuất hiện siro trái cây, đa phần các công ty sản xuất bền vững thì sẽ ít chạy theo trend. Họ tập trung nâng cao giá trị sản phẩm như về chất lượng, hương vị, kết cấu, bao bì, màu sắc và giá thành. Họ chủ yếu tập trung các hương vị thịnh hành nhiều năm liền và liên tục cải tiến công thức.

Bài viết sẽ đề cập đến 5 vị siro ưa chuộng hiện nay trong pha chế. Barista Buddy là một nhà cung cấp nguyên liệu pha chế, chúng tôi đã bán hơn hàng trăm đơn hàng lớn và thu về kết quả các loại siro hay syrup trái cây được đặt nhiều nhất.

2. Top 5 vị siro ưa chuộng

2.1. Syrup đào

Syrup đào là dòng syrup siêu đa năng và mang hương vị ngọt chua dịu của trái đào, màu ánh cam vàng vô cùng đẹp. Syrup đào có lợi thế rất tuyệt khi nắm giữ thành tích các món best seller như trà đào, đào freeze, trà sữa thạch đào,…

Hiện syrup đào trên thị thường rất nhiều với kết cầu gần như giống nhau nhưng ở các hãng và thương hiệu sẽ có khác nhau như cam vàng, cam ánh đỏ,  vàng cam,…vì một phần khác công thức và nguồn nguyên liệu đào. Về hương vị sẽ tương đối giống đều có thiên ngọt và vị chua dịu nhẹ và cực kỳ thơm mùi đào.

2.2. Syrup dâu

Syrup dâu có màu đỏ ánh hồng đặc trưng, vị thiên chua nhiều hơn ngọt.Vị dâu là vị rất được yêu thích bởi rất phù hợp pha chế các món nước giải khát và giải nhiệt như trà dâu, soda dâu, đá xay dâu, kem dâu,…

Theo trend mùa hè thì trà dâu rất được yêu thích, trong trà dâu ngoài dâu tươi thì có thêm syrup dâu bởi màu sắc đỏ đẹp và hương vị đặc trưng của dâu hơn. Trà dâu thường cần một lượng dâu tươi ngâm đường rất lớn mà màu sắc không hút mắt, nên khi bổ sung siro dâu sẽ giúp tiết kiệm chi phí, thời gian và nguồn nguyên liệu dâu.

2.3. Syrup bạc hà

Nếu các bạn yêu thích sự mát lạnh và fresh thức uống thì syrup bạc hà là nguyên liêu vô cùng tuyệt vời. Bạc hà có tính the mát giúp tỉnh táo và thoải mái tinh thần. Syrup bạc hà có màu xanh lá đậm có ánh vàng, vị thiên ngọt và the mát.

Các món nước có vị bạc hà như freeze, trà trái cây, đã xay, cà phê,… có thể mix thêm vị bạc hà để tăng thêm hương vị. Đặc biệt đối với các bạn thích sự mát lạnh bạc hà thì các món nước có vị bạc hà rất tuyệt cho ngày hè nóng nực.

2.4. Syrup chanh

Chanh là vị trái cây thiên chua và được cho là ít dùng trong pha chế. Syrup chanh sẽ thiên về hương vị tự nhiên hơn là dùng bột chanh vì rất phức tạp và màu sắc không lên đẹp.

Đặc biệt khi bạn muốn làm kem chanh chua mát thì syrup chanh một ít thì đã tạo hương vị rất chuẩn. Ngoài ra thì khi trong các trà trái cây vẫn có thêm syrup chanh để tăng hương vị, bánh vị chanh,…

2.5. Syrup việt quốc

Việt quốc là trái cây vùng ôn đới, vị chua ngọt, mọng nước và có màu sắc thuần xanh tím rất nổi bật. Vị việt quốc hay blueberry rất được nhiều bạn lựa chọn như vị dâu. Syrup việt quốc được pha chế nhiều món nước như soda, trà, đá xay,….

Thương hiệu hiện trên thị trường đều rất yêu thích hương vị này bởi lượt bán cao và tính ứng dụng cao không những trong pha chế mà còn làm bánh và nấu ăn nữa vì mắc sắc và hương vị tuyệt vời.

3. Thương hiệu siro trái cây uy tín

Vậy yếu tố để chọn thương hiệu an toàn và chất lượng syrup mà bạn cần biết:

• Chất lượng syrup như kết cấu, vị ngọt, an toàn và được các chứng nhận trong quà ngoài nước.
• Công bố sản phẩm rõ ràng về thành phần và dinh dưỡng.
• Sản phẩm nhập khẩu phải có tem phụ của Việt Nam.
• Thương hiệu tên tuổi cũng là lựa chọn an tâm như Pomona từ Hàn Quốc, có hơn chục năm phát triển ngành công nghiệp pha chế.
• Tuỳ theo nhu cầu và mục đích thì bạn sẽ chọn syrup có giá từ thấp đến cao.
• Sản phẩm giá thấp thì việc chiết xuất trái cây tự nhiên rất thấp mà là chủ yếu  thành phần hoá học.

Barista Buddy Việt Nam rất vui khi giới thiệu đến bạn top 5 vị syrup trái cây yêu thích. Chúng tôi cũng cung cấp các nguyên liệu pha chế nhà Pomona như syrup trái cây là một trong các dòng sản phẩm nổi bật và bán chạy của thương hiệu này.

SIRO TRÁI CÂY POMONA ĐÀO (CHAI 1000ML)

Công ty TNHH Barista Buddy Việt Nam

Địa chỉ: 14E27 khu biệt thự Fideco, 14 Thảo Điền, P. Thảo Điền, TP. Thủ Đức, TP. Hồ Chí Minh, Việt Nam

Điện thoại: 0906712382 (Zalo/ Whatsapp/ Viber)

The post Top 5 siro trái cây được ưa chuộng trong pha chế appeared first on Barista Buddy Việt Nam.

Máy pha cà phê mini là trong thiết bị tiện lợi để di chuyển hoặc trong không gian nhỏ nhưng vẫn đáp ứng công năng gần như 70% của các máy cơ bản. Thường dòng máy này do có tính đặc thù cao nên ít người biết và được chia theo nhu cầu khác nhau. Barista Buddy sẽ bật mí 5 dòng máy pha cà phê mini ở bài viết bên dưới nhé!

1. Giới thiệu máy pha cà phê mini

1.1. Khái niệm máy pha cà phê

Máy pha cà phê là một thiết bị không thể thiếu trong ngành pha chế vì tối ưu được thời gian pha và năng suất pha cũng cao hơn hơn dùng pha phin hay pha vợt truyền thống. Máy pha cà phê mini thì đáp ứng tính nhỏ gọn và thích hợp nơi không gian hẹp, nơi cần di chuyển nhiều hay kinh tế mua dùng.

Dòng máy này có rất nhiều dòng nhằm đáp ứng các nhu cầu khác nhau trên thị trường như mang theo du lịch, văn phòng, tại nhà, quầy cà phê takeaway,… mà không quá cầu kỳ trong vấn đề lắp đặt, không gian hay kỹ thuật vận hành máy.

1.2. Công năng

Nguồn điện

• Dùng pin: Thường các máy đem đi du lịch dạng cầm tay nhỏ gọn sẽ dùng pin để mang đi và nó có năng suất pha tầm 2 đến 5 ly cà phê cơ bản.
• Dùng điện trực tiếp: Các máy sẽ phân ra nhiều dòng và công suất pha khác nhau, trung bình có thể pha tầm 10 ly cà phê cơ bản.

Nguyên lý

• Chân không: Máy sẽ đun nước nóng lên thông qua hệ thống nén, tạo áp suất lớn và nước được nén lại và ép cốt cà phê ra. Thời gian rất nhanh, năng suất cao nhưng chi phí sẽ khá cao.
• Thẩm thấu: Đây là máy sẽ tự động đun nước nóng và dùng dòng chảy nước để ép tinh chất cà phê ra. Nhưng thời gian có cốt cà phê sẽ lâu hơn, năng suất thấp hơn nhưng về chi phí các máy này sẽ tương đối rẻ.

2. Các loại máy pha cà phê mini

2.1. Máy pha cà phê cầm tay

Đây là dòng máy nhỏ gọn và có thể bỏ túi, balo hay vali đi mọi nơi nên đây dòng máy dùng pin và chuyên cho du lịch. Tức nhiên nó được tạo ra nhằm đáp ứng tinh gọn cho các dụng cụ pha chế như phin, túi lọc và ấm đun vào một chiếc máy.

Vì máy dùng pin để làm nóng nước và bắt đầu ép cà phê nên việc máy thời lượng sử dụng ngắn thì năng suất cũng không cao. Nhưng đổi lại được tính năng hỏ gọn, cơ động và dễ mang đi. Dòng máy này cũng không hề rẻ.

Năng suất trung bình tầm 1-2 ly cà phê cơ bản cho 1 lần sạc, có dạng viên nén hoặc bột xay, có dạng tự ép hoặc dùng tay nén.

2.2. Máy pha cà phê lọc

Máy pha cà phê lọc thường xuất hiện trong bếp, nó có thiết kế nhỏ gọn và tinh giản. Máy có bình đựng nước nhỏ để đun lên, bên trong có phễu lọc lưới để đựng cà phê, và bên dưới có bình thuỷ tinh đựng nước cà phê.

Bạn cho cà phê xay vào phễu lọc, cho nước vào máy, chọn chế độ. Thường máy này sẽ có 1 chế độ là nấu nước nóng lên và thẩm thấu vào cà phê, cà phê sẽ chảy xuống bình đựng bên dưới.

Máy pha tầm 5-10 ly cà phê với năng suất phù hợp dành cho gia đình. Chi phí khá rẻ giao động tầm 1.000.000 đồng. Thường được thiết kế tinh gọn và đẹp nhưng về hương vị cà phê đôi lúc sẽ không được đầm đà thì có thể gia giảm lượng nước sử dụng và mỗi lần sử dụng phải vệ sinh lòng phễu lọc bên trong.

2.3. Máy pha cà phê viên nén

Máy pha cà phê viên nén phân khúc cao, thiết kế nhỏ gọn chỉ đơn giản học nước và học chứa viên nén cà phê. Máy này siêu đơn giản và dùng áp suất nước nóng để ép tinh chất cà phê.

Do tính đặc thù nên bạn phải mua các vị viên nén cà phê và máy tầm cao nên thường gia đình hay văn phòng có điều kiện trang bị. Máy cũng rất dễ vệ sinh so với các máy khác khi chỉ cần sau dùng vứt viên nén bã cà phê là được.

Mỗi lần máy sẽ nén 1 viên và mua đúng loại viên nén phù hợp cho máy đó. Hiện có các dòng máy cung cấp bộ dụng cụ làm viên nén cho khách nhưng chi phí cũng vô cùng cao và cũng không tiện bằng mua viên thông thường.

2.4. Máy pha cà phê mini

Máy pha cà phê mini nhắc ở đây là dòng máy không có chức năng xay cà phê, chỉ có chức năng chiết xuất cà phê bằng dòng nước từ nấu của máy theo công nghê PID chẳng hạn. Có nghĩa máy sẽ có thể chiết cà phê ở dạng thẩm thấu hoặc chân không nhưng có trang bị tay cầm, vói đánh sữa trên máy.

Nên dùng máy này bạn cần có may xay hạt hoặc mua cà phê xay chuyên dụng cho máy sau đó nén cà phê vào tay cầm và dùng máy. Thường máy sẽ chỉ có 2, 3 chức năng cơ bản.

Máy này hiện rất được ưu chuộng cho các quầy cà phê take away bởi tiện lợi và nhỏ gọn vô cùng. Lắp đặt không quá cầu kỳ và năng suất ổn định.

2.5. Máy pha cà phê tự động

Máy pha cà phê tự động là dòng máy vô cùng hoàn thiện và có đủ các tính năng. Nó có thể nấu nước, xay cà phê và ép chiết cà phê và có máy trang bị vòi đánh sữa nữa.

Đây dòng máy cao cấp, được trang bị nhiều tín năng, nhỏ gọn nên thường chi phí mua máy cao. Máy này thì sẽ phục vụ tầm 30 ly cà phê cơ bản trên ngày để duy trì độ bền máy. Dòng máy này cũng có máy dùng nguyên lý thẩm thấu nhưng đa phần là dùng chân không.

Công ty TNHH Barista Buddy Việt Nam

Địa chỉ: 14E27 khu biệt thự Fideco, 14 Thảo Điền, P. Thảo Điền, TP. Thủ Đức, TP. Hồ Chí Minh, Việt Nam

Điện thoại: 0906712382 (Zalo/ Whatsapp/ Viber)

The post 5 dòng máy pha cà phê mini thường gặp appeared first on Barista Buddy Việt Nam.